Hned na začátku cesty jsme o svého oblíbeného Freda mohli přijít. Nastoupil totiž do "anděla smrti", což je trefná přezdívka pro dakarské taxi. Naštěstí se naučil bezpečně seskakovat za jízdy. Kdepak Fred a umírat, když tu čeká takových dobrot! A on na ně má štěstí i nos, jak víme. A tak si dá bohatou snídani - mimo jiné fazole v rajčatové omáčce a pěkně ostré hovězí s cibulí, pak rybu s rýží, maniok... Barvitá země zkrátka oplývá barvitým a jaksepatří chutným jídlem, které nám Fred přiblíží tak, že opět budeme mít pocit, jako bychom byli přímo na místě.
Okouzlující gurmán Fred Chesneau se domluví v jakémkoli místě naší zeměkoule plné chutí a vůní! Francouzský cyklus