Ondřej Slanina a Petr Šíma "ulovili" lososa a předvedou, jak tuto rybu zpracovat celou beze zbytku, od hlavy až po ocasní ploutev. Nejdříve ukáží, jak lososa vyfiletovat, vykostit, jak zpracovat skelet, hlavu a zbytky kůže a dají tipy na správnou přípravu steaků. Z vyfiletovaného lososa pak připraví jednoduchý a rychlý pokrm s těstovinami a grilovanou zeleninou a také slaný koláč. Ukáží i populární úpravu gravlax, tedy suché marinování v soli a cukru s kapkou pálenky.
Ukážeme si, jak zpracovat celého lososa a tři možné úpravy této populární ryby. Připravil M. Froyda (Premiéra)
Kluci v akci
18.3.2023 od 18:25 do 18:55
Najbližšie vysielanie
Zdielať reláciu na Facebooku
Späť na TV program
Kluci v akci
2.5. o 05:30 na TV ČT1
Kluci v akci
2.5. o 10:05 na TV ČT1
Kluci v akci
4.5. o 18:25 na TV ČT1