ČT1

Pečení na neděli

13.8.2022 od 08:50 do 09:20

Petra Burianová, známá vítězka první řady soutěže Peče celá země, cestuje po českém a moravském venkově, poslouchá vyprávění pamětnic, a především pátrá po unikátních receptech na pečení. Tentokrát se vypravíme na Valašsko (2021). Režie Z. Fiala
Gastronomický cestopis sbírá recepty na buchty a koláče podobně, jako shromažďoval K. J. Erben či Božena Němcová národní pohádky. Má ambici toto ojedinělé dědictví zachovat a předat dál. Na pozadí malebného českého a moravského venkova poskytuje nespočet rad a typů nejen k pečení, ale i k životu obecně. S mírnou nadsázkou se dá říct, že jde o pekařskou topografii, archeologii a antropologii. V dalším dílu cyklu se vypravíme na Valašsko, kde si samozřejmě upečeme místní frgály, jimž se ovšem dříve říkalo vdolky. Navštívíme místní sušírnu ovoce i bylinkářku, s níž si připravíme čaj s magickou mocí svatojánské noci. Pro tuto příležitost se tradičně vily věnce, na jejichž výzdobu si napečeme vizovické pečivo.

Zdielať reláciu na Facebooku Späť na TV program
TOPlistTOPlist