Lahůdková jídla z masa hovězího a jehněčího. Připravil M. Froyda (Premiéra)
Dnešní monotematický díl bude nejen inspirativním pro přípravu výtečných masových pokrmů, nýbrž i naučný. Host pořadu Pavel Trčka pohovoří o obsahu tuku v mase a jeho důležitosti pro chuť a vůni, vysvětlí, jaký vliv na kvalitu masa má plemenná příslušnost, pohlaví a stáří zvířat. Názorně si představíme dělení hovězího masa. Vybraná jídla mohou být i tipem pro přípravu velikonočních pochoutek. Začneme jednoduchým předkrmem se studeným uzeným hovězím masem, v troubě pak zavoní pečená hovězí žebra a jehněčí špízy s omáčkou a opékaným bramborem.
Kluci v akci
28.3.2020 od 18:25 do 18:55
Najbližšie vysielanie
Zdielať reláciu na Facebooku
Späť na TV program
Kluci v akci
27.4. o 18:25 na TV ČT1
Kluci v akci
2.5. o 05:30 na TV ČT1
Kluci v akci
2.5. o 10:05 na TV ČT1