Zapomenuté recepty na moučníky našich babiček, cukrářské skvosty z dob první republiky i dobrůtka tradiční lidové kuchyně, trhané šišky přelité máslem. Třetí série magazínu o dovednostech našich předků. Režie V. Karas a N. Císařovská (Premiéra)
Další díl našeho seriálu je tak trochu "nasladko". Jídla s touhle chutí patří k české a moravské tradiční kuchyni odjakživa a ve starých kuchařkách jich najdeme stejné množství, jako těch masitých a slaných. Možná vás ale překvapíme moučníkem, který má přímo luxusní chuť a přitom se připravuje z obyčejného bramborového těsta. Poté se znovu vrátíme do 30. let, kdy si naše městské babičky občas zašly do cukrárny na kafíčko a vyhlášený dezert. Designu dortů a zákusků věnovali tehdejší cukráři takovou pozornost, že vycházely celé knihy s kreslenými návrhy, jak takové umělecké dílko ozdobit. Na vlastní oči tak uvidíme, co dokáže zručná cukrářka a malba rozpuštěnou čokoládou podle dobové předlohy. A do třetice si připravíme šmolc neboli přepuštěné máslo, které si dříve každá hospodyně sama běžně vyráběla.
Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli
16.2.2020 od 18:25 do 18:55
Najbližšie vysielanie
Zdielať reláciu na Facebooku
Späť na TV program
Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli
28.4. o 05:01 na TV ČT1
Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli
28.4. o 18:25 na TV ČT1
Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli
30.4. o 10:02 na TV ČT1