Jak chutnají nejlepší vajíčka na světě a k čemu jsou slepicím kozy? A proč musí sýr Pecorino zrát v jeskyni na slámě? Manu a Matěj pokračují ve své cestě po Toskánsku. Cesta je zavede až na vinici, která má tradici již od roku 1385 a je stále v rukou jediné rodiny. Dvacet šest generací dotáhlo zdejší produkci k dokonalosti. Paradoxně však nejlepší italské víno zraje ve francouzských sudech. Ochutnejte s námi další porci sluncem provoněných dobrot.

Recepty v tomto dílu
Vajíčka s parmazánem a chřestem podle Paola Parisiho
Krkovička s karamelizovanou cibulkou a pecorinovým fondue
Těstoviny Pici s třemi druhy pecorina a pepřem