Chytí za srdce!

Moderují: Veronika Poláčková a Petr Rajchert

Máme přesně měsíc do Štědrého dne. Žádný stres a neklid, všechno stihnete, posíláme dobrou náladu. Budeme péct cukroví, i bezlepkové, nechte se inspirovat. Ukážeme netradiční květinové dekorace, a vlastně budeme studio pořád zdobit. Pozvali jsme totiž hasiče roku, dámy si určitě přijdou na své. Podobně jako když uslyší rozhovor s dalším hostem, kterým bude kardiochirurg Jan Pirk. Vyberte si.

Program

05.59 - Přehled
06.00 - Vyhlášení otázky dne
06.01 - Počasí s Evou
06.02 - Zprávy s Lukášem
06.04 - Host Jan Pirk
06.10 - Bezlepkové cukroví
06.15 - Otázka dne
06.16 - Kalendárium
06.18 - Netradiční květinové dekorace
06.23 - Beseda: Hasič roku
06.31 - Počasí s Evou
06.33 - Host Jan Pirk
06.38 - Soutěž
06.39 - Netradiční květinové dekorace
06.42 - Otázka dne
06.43 - Novinky na internetu
06.45 - Bezlepkové cukroví
06.49 - Beseda: Hasič roku
06.54 - Beseda: Potravinová banka
07.03 - Počasí s Evou
07.05 - Zprávy s Lukášem
07.07 - Host Jan Pirk
07.12 - Soutěž
07.13 - Netradiční květinové dekorace
07.20 - Pozvánka na Kvarteto
07.27 - Otázka dne
07.28 - Fotosoutěž
07.30 - Počasí s Evou
07.33 - Beseda: Potravinová banka
07.40 - Bezlepkové cukroví
07.44 - Soutěž
07.45 - Otázka dne
07.46 - Kulturní pozvánky
07.49 - Počasí s meteorologem Romanem Volným
07.52 - Host Jan Pirk
08.00 - Počasí s Evou
08.02 - Zprávy s Lukášem
08.03 - Bezlepkové cukroví
08.11 - Pozvánka na Kvarteto
08.19 - Vyhodnocení otázky dne
08.20 - Televizní tipy
08.21 - Host Jan Pirk
08.27 - Vyhodnocení soutěže
08.28 - Rozloučení + Co uvidíte v pondělí

Recepty

Ananasové kuličky
90 g mleté bezlepkové piškoty
50 g bílá čokoláda
90 g kompotovaný ananas bez nálevu
50 g moučkový cukr
40 g máslo
60 g mletý kokos
1 lžíce rum
bílá čokoládová poleva
mletý kokos

Smícháme mleté piškoty, strouhanou čokoládu, rozmixovaný ananas, kokos, cukr,
máslo a rum. Těsto v chladu necháme ztuhnout. Potom tvarujeme kuličky o průměru
2–2,5 cm, které namáčíme do vlažné čokoládové polevy a obalujeme v kokosu. Vkládáme do papírových košíčků.

Vánoční jogurťáčky
230 g bezlepková směs
60 g moučkový cukr
100 g máslo nebo tuk
80 g bílý jogurt
1 lžička kypřicí prášek do pečiva bez lepku
1 lžička citronová šťáva

Krém
120 g máslo
10 g moučkový cukr
40 g bílý jogurt
1 vanilkový cukr

Poleva
80 g moučkový cukr
20 g bílek
5 g citronová šťáva
cukrářské zdobení

Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu 2 hodiny odpočinout. Vyválíme a vykrajujeme tvary, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Ve středně vyhřáté troubě pečeme 10–15 minut. Bílek, cukr a citronovou šťávu vyšleháme do hladké lesklé polevy. Polovinu jogurťáčků namáčíme do polevy, klademe na mřížku a ještě než poleva zcela zaschne, zdobíme. Slepujeme jogurtovým krémem. Ten vytvoříme, když utřeme do pěny máslo s cukrem a vanilkovým cukrem. Postupně zašleháme jogurt.

Prunusky
150 g sušené švestky
200 ml voda
60 g rozinky
30 g med
50 g mleté bezlepkové piškoty
150 g čokoládová poleva
papírové košíčky

Sušené švestky nakrájíme nadrobno, zalijeme vodou, přidáme rozinky a rozvaříme. Často mícháme, aby se hmota nepřipálila. Voda se musí vyvařit. Ochutíme medem a přidáme pomleté piškoty. Důkladně vše promícháme. Na dno papírového košíčku dáme lžičku čokoládové polevy a do ní vložíme pomocí dvou lžiček hromádku švestkové hmoty.

Kokosové pracny
100 g rýžová mouka polohrubá
120 g kokosová mouka
40 g moučkový cukr
160 g máslo nebo tuk
1/2 lžičky kypřicí prášek do pečiva bez lepku
1/4 lžičky mletá skořice
strouhaná kůra z 1/2 citronu
1 vanilkový cukr
1 vejce
moučkový cukr
vanilkový cukr

Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu 2 hodiny odpočinout. Odebíráme kousky těsta, které plníme do formiček. Pečeme asi 20 minut a vychladlé vyklopíme. Pracny obalujeme v moučkovém cukru smíchanéms vanilkovým.