Jak si poradit s hovězím masem? To je téma dnešního dílu Kuchařské pohotovosti, ve kterém se vypravíme do rodiny paní Markéty. Její manžel má rád na stole pořádný kus masa, nápady ale docházejí a chce to změnu. Šéfkuchař Mirek Kalina proto vyráží do terénu a s sebou veze recept na vynikající pečený hovězí vysoký roštěnec se špenátovými listy, gratinovanými bramborami a domácí tatarskou omáčkou. Podaří se mu s touto delikatesou změnit postoj rodiny k hovězímu masu?