Recept v tomto dílu
Losos v soli
Syrový losos marinovaný v soli je způsob konzervace ryb, který kdysi dávno objevili skandinávští rybáři. Nasolenou rybu zakopali pod zem a zatížili kameny. Odtud pochází i název jídla: „grav“ znamená „hrob“ a „lax“ „losos“. Volně se to dá přeložit jako „zakopaný losos“.