Zpátky v čase k normovaným recepturám a dobrému jídlu. Připravil M. Froyda
Vybíráme dobroty, které třebaže pocházejí z dob předepsaných normovaných receptur, patří ke stálicím kulinářského nebe v Česku. Hlavním pokrmem bude oblíbené vepřové koleno pečené po selsku s klouzákem alias chlupatým knedlíkem se zelím. Tipem na pikantní chuťovku k pivu je smažený krkonošský sýr - zrající pivní sýr obalený v šunce a těstíčku.