Kari – britské národní jídlo
Velká Británie si zkrátka a dobře adoptovala kari jako národní pokrm. Zasloužili se o to nesčetné indické restaurace, které jsou doslova na každém rohu. Nejznámější kari jsou chicken tikka masala, balti chicken nebo chicken Madras. Indické kari se tak stalo skvělou ukázkou toho, jak se britské vaření obohatilo vlivy jiných kuchyní.

Kari je uklidňující i překvapivě osvěžující, má hodně zdravého exotického koření a je spojeno s jedinou bylinkou – čerstvým koriandrem.

» Kari s lilkem, cizrnou a čerstvým koriandrem