ČT1

Pečení na neděli

20.8.2022 od 08:50 do 09:20

Gastronomický cestopis sbírá recepty na buchty a koláče podobně, jako shromažďoval K. J. Erben či Božena Němcová národní pohádky. Má ambici toto ojedinělé dědictví zachovat a předat dál. Na pozadí malebného českého a moravského venkova poskytuje nespočet rad a typů nejen k pečení, ale i k životu obecně. S mírnou nadsázkou se dá říct, že jde o pekařskou topografii, archeologii a antropologii. V dalším dílu cyklu se vypravíme na Sedlčansko, které divákům představily nesmrtelné filmy jako Vesničko má středisková či Na samotě u lesa. Krásy tohoto kraje se však skrývají i ve zdejších tradičních pochoutkách. S naší průvodkyní si upečeme vázané koláče, moučník zvaný bác, ochutnáme výtečné paštiky z ranče a nakonec připravíme pečený a zdobený poklop na koláče z podzámčí - tzv. baštiku.
Petra Burianová, známá vítězka první řady soutěže Peče celá země, cestuje po českém a moravském venkově, poslouchá vyprávění pamětnic, a především pátrá po unikátních receptech na pečení. Tentokrát se vypravíme na Sedlčansko (2021). Režie Š. Kačírek

Zdielať reláciu na Facebooku Späť na TV program
TOPlistTOPlist