Recepty v tomto dílu
Vepřové srdce a jazyk
V tlakovém hrnci vařené kusy, které se v kuchyních našich babiček vyskytovaly daleko častěji nežli u nás.

Kuřecí špalíčky na černém pivu s rozinkami
Dušení ve vlastní šťávě a pivu, kdy tekutiny a pára napomohou prolnutí vůní i chutí, patří k receptům, které zvládne i kuchař začátečník.