Největšími příznivci a vyznavači grilování jsou prý Jihoafričané. Ve vášni pro grilování na ně nemají ani američtí či australští fanoušci, natož my Evropané. Jihoafrické grilování je samozřejmě společenskou událostí a grily v přírodě najdete na každém kroku. Grilovat tu musí i vegetariáni, jinak by se s nimi nikdo nepřátelil. Maso a klobásy však hrají první ligu a musí vonět ohněm. S naším evropským plynovým grilem bychom neobstáli. Grilovat mohou výhradně muži, na ženy zbývá příprava salátů a dezertů. Pojďme si spolu s Andrém, Jihoafričanem z dílu Vzpomínky na Afriku, popovídat o zvyklostech a dozvědět se nové tipy pro přicházející grilovací sezónu.

Milí diváci, zveme Vás na jihoafrickou grilovačku neboli na braai, přejeme Vám dobrou chuť a krásné léto! Užijte ho ve zdraví a radosti!

Během měsíce července a srpna na Vás čekají zajímavé reprízované díly a v září se můžete těšit na další premiérové.

Zdraví Vás Kluci v akci - výrobní štáb a všichni kolem, kteří se na pořadu i tvorbě webových stránek podílejí!

Recepty v tomto dílu
Sendvič s hovězí klobásou a chakalaka omáčkou
Vězte, určitě stojí za to vyzkoušet kombinaci skvěle vychucené klobásy s chakalaka omáčkou! Chakalaka omáčka může mít různé využití, záleží pouze na Vaší fantazii! Skrývá v sobě velké množství zeleniny, kari, čerstvý zázvor, a ve spojení s uzenými fazolemi je výtečná i samotná.

Jehněčí kotlety s grilovanými batáty
Jehněčí maso patří v Jihoafrické republice k nejpopulárnějším. Pokud patříte k jeho milovníkům v Česku, máte už jistě své zdroje dodávek od farmářů a chovatelů. Časy se mění a sehnat jehněčí už není dnes takový problém jako před léty. Jehněčí je velmi kvalitní a výživově vydatné maso.

Drůbeží játra peri-peri s domácím chlebem pečeným na grilu
Delikátní marinovaná játra připravená na grilu jsou příjemnou změnou mezi steaky z hovězího masa či vepřové krkovičky. Je to prostě dobrota a tip z jihu Afriky můžeme směle připravit i u nás doma.