Fenomenální úspěch národního týmu kuchařů a cukrářů se odehrál letos v dubnu na celosvětové prestižní kulinářské soutěži v Singapuru. Naši si vedli skvěle. Soutěž měla tři kola, v nichž získali bronzovou, stříbrnou i zlatou medaili. Tři nejlepší týmy poté pokračovaly a na závěr přišel úspěch největší – hlavní cena v podobě bronzové sošky lva – národního symbolu Singapuru. Český tým se v závěrečném klání utkal s kuchaři Taiwanu a Nového Zélandu. Pojďme si se členem národního týmu Petrem Vláskem o soutěži popovídat a také si nějaké dobroty, inspirované soutěží, uvařit.

Recepty v tomto dílu
Marinovaný losos se salsou z jablka a řapíkatého celeru, avokádový krém a křenový crčme fraîche
Losos na způsob našich singapurských mistrů je nóbl jídlo – Petr Vlásek však přizpůsobil náročnost přípravy a použitých ingrediencí i kuchařskému laikovi, takže si neváhejte tento skvělý pokrm připravit. Opět platí, že v jednoduchosti je krása! A u svých strávníků budete sklízet nevídaný úspěch.

Pěna z bílé čokolády s mangem a marinovaným vodním melounem
Oj, tak to je sladká dobrůtka!

Vepřový bok podle Liao Fan
Vyzkoušejte vepřový bůček podle michelinského kuchaře!