Recepty v tomto dílu
Bramborový škrob
Výroba bramborového škrobu není nic náročného. Dříve se koupit nedal, jako je tomu dnes, a tak se v domácnostech vyráběl svépomocí.

Droždí z brambor
Tuhle vychytávku hospodyňky v minulých dobách používaly, když nebylo k sehnání pekařské droždí. Droždí lze použít na přípravu kynutého pečiva. Musíte však vzít mnohem větší dávku, než u droždí běžného – s moukou dávkujeme bramborové droždí půl na půl. Bramborové droždí je dobré před pečením mírně naředit vodou, aby se s moukou lépe promísilo.

Nastavovaná kaše
Jde o tradiční syté, vydatné a levné jídlo lidové kuchyně. Bramborová kaše se „nastaví“ ječnými krupkami, aby jídlo bylo výživnější. A navíc – tenhle recept zvládne opravdu i kuchař-začátečník.