ČT2

Boží dar - příběhy českých potravin (5/6)

21.12.2017 od 17:02 do 17:25

Dobrodružné příběhy o zrodu, historii a moderní současnosti českých potravin. Dnešní díl je věnován knedlíkům (Premiéra)
Boží dar, tak se jmenuje první šestidílná řada dokumentárního cyklu, který bude věnován potravinám, ve kterém se, lépe řečeno, bude děkovat potravinám a budou oslavovány.
V dalším díle zvoláme: ať žije knedlík!
Najít původ skutečného českého hrdiny, který vymyslel pokrm ryze český tedy knedlík, není jen tak... první zmínka o knedlíku je už ze 7. století. Ve středověku byly houskové knedlíky pokrmem bohatých i chudých lidí. Český houskový knedlík výrazně ovlivnila mimo jiné gastronomická průkopnice Magdalena Dobromila Rettigová a ještě téměř do konce 20. století platilo pravidlo, že dívka se nemá vdát dřív, než se naučí uvařit knedlík.

Zdielať reláciu na Facebooku Späť na TV program
TOPlistTOPlist