ČT1

Dobré ráno

21.12.2017 od 02:20 do 05:05

Jednou v roce na Vánoce

Moderují: Veronika Poláčková a Petr Rajchert

Vánoce jsou za rohem. A protože často o těchto svátcích hodujeme více, než je zdrávo, přijde gastroenterolog. Poradí, jak předejít nebo řešit nejrůznější zažívací potíže. Také upečeme klasickou vánočku a studio provoní i vánoční štola. Také přijde čtyřnohá návštěva z psího útulku. Zvážíme klady a zápory živých vánočních dárků. S historikem si řekneme, jak se slavily Vánoce v minulosti a jak se třeba liší v jednotlivých krajích. Vyrobíme si i vánoční ozdoby, a to z plsti, které si můžete pověsit také na vánoční stromeček. Nebude chybět ani živá hudba, kterou zajistí kapela Šajtar.

Program

05.59 - Přehled
06.00 - Vyhlášení otázky dne
06.01 - Počasí s Terezou
06.02 - Zprávy s Pavlem
06.04 - Beseda: Jak se vyvvarovat zažívacím potížím
06.09 - Soutěž
06.10 - Pečeme vánočku a štolu
06.14 - Otázka dne
06.15 - Kalendárium
06.18 - Kapela Šajtar
06.21 - Živá hudba: Šajtar
06.25 - Beseda: Psí útulek
06.30 - Počasí s Terezou
06.32 - Beseda: Jak se slavily Vánoce v minulosti?
06.37 - Soutěž
06.38 - Pečeme vánočku a štolu
06.41 - Výroba vánočních ozdob z plsti
06.45 - Otázka dne
06.46 - Novinky na internetu
06.49 - Kapela Šajtar
06.51 - Živá hudba: Šajtar
06.55 - Beseda: Psí útulek
07.00 - Počasí s Terezou
07.02 - Zprávy s Pavlem
07.04 - Beseda: Jak se vyvvarovat zažívacím potížím
07.09 - Soutěž
07.10 - Pečeme vánočku a štolu
07.14 - Beseda: Dabing Street
07.18 - Otázka dne
07.19 - Fotosoutěž
07.21 - Beseda: Jak se slavily Vánoce v minulosti?
07.26 - Výroba vánočních ozdob z plsti
07.30 - Počasí s Terezou
07.32 - Beseda: Jak se vyvvarovat zažívacím potížím
07.37 - Soutěž
07.38 - Beseda: Psí útulek
07.43 - Otázka dne
07.44 - Kulturní pozvánky
07.46 - Kapela Šajtar
07.48 - Živá hudba: Šajtar
07.52 - Beseda: Jak se slavily Vánoce v minulosti?
07.57 - Výroba vánočních ozdob z plsti
08.00 - Počasí s Terezou
08.02 - Zprávy s Pavlem
08.06 - Beseda: Jak se vyvvarovat zažívacím potížím
08.11 - Pečeme vánočku a štolu
08.14 - Beseda: Jak se slavily Vánoce v minulosti?
08.20 - Vyhodnocení otázky dne
08.21 - Televizní tipy
08.22 - Kapela Šajtar
08.27 - Vyhodnocení soutěže
08.28 - Rozloučení + Co uvidíte zítra

Recepty

Tvarohová štola
500 g polohrubé mouky
250 g tvarohu
180 g cukru krupice
120 g másla
2 vejce
1 prášek do pečiva
kůra z jednoho citronu
hrst sekaných mandlí, rozinek, kandovaného ovoce
2 lžíce rumu
špetka soli
cukr krupice na balení
30 g másla na potření

Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Ze všech uvedených surovin vypracujeme těsto, ze kterého vytvarujeme ovál. 1/3 těsta přehneme, aby vznikl výsledný žlábek. Pečeme 40 minut.nHotovou štolu vydatně potřeme máslem a posypeme moučkovým cukrem.

Vánočka
500 g hladké mouky
200 ml vlažného mléka
30 g droždí
80 g cukr krupice
100 g rozpuštěného másla
2 žloutky
1 lžíce vanilkového cukru
špetka muškátového oříšku

1/2 lžičky citronové kůry

50g rozinek

50g loupaných madlí
1 bílek
lžíce moučkového cukru na posypání

Z mléka, droždí a lžičky cukru necháme vzejít kvásek. Do mísy prosijeme mouku a přidáme cukr, muškátový oříšek, citronovou kůru a vanilkový cukr. Do směsi přidáme kvásek, žloutky, povolené máslo a rozinky. Vařečkou uhněteme vláčné těsto, které zformulujeme do koule a necháme kynout na teplém místě hodinu až hodinu a půl. Vykynuté těsto rozdělíme na 8 stejných dílu, ze kterých vyválíme tenké válečky zhruba 30 cm dlouhé. První 4 válečky splétáme takto: překřížíme dva prostřední prameny, a to pravý přes levý. Pak uchopíme dva prameny, co jsou momentálně vlevo, a překřížíme ten z levé ruky přes ten z pravé ruky. Totéž uděláme i s pravou dvojicí. Posléze se vrátíme ke dvěma dočasně prostředním a uděláte totéž, co poprvé – pravý přes levý. Pak přejdeme opět k dvěma krajním dvojicím, vždy levý přes pravý. Takto postupujeme až do upletení celé základny a její konce spojíme. Tu uprostřed mírně promáčkneme hřbetem ruky a potřeme bílkem. Z dalších tří pramenů upleteme klasický cop, konce spojíme. Poté ho také mírně hřbetem ruky zploštíme a potřeme bílkem. Poslední pramen rozdělíme na polovinu, ty znovu vyválíme, aby byly delší než vánočka, stočíme je dohromady a konce nespojujeme. Na základnu ze 4 dílu položíme třídílný cop a na vrchol položíme poslední stočenec. Konce posledního dílu dáme vždy pod pravý a levý okraj vánočky. Vánočku potřeme bílkem, posypeme mandlemi a necháme ještě hodinu kynout. Vykynutou vánočku pečeme na 180 stupňů 5 minut, poté snížíme teplotu na 150 stupňů a pečeme dalších 40 minut. Vychladlou vánočku posypeme cukrem moučka.

Zdielať reláciu na Facebooku Späť na TV program
TOPlistTOPlist