V každej epizóde sa stretnú v súboji traja talentovaní profesionálni cukrári. Každý z nich má vlastný tím špecialistov a dizajnérov a iba deväť hodín na to, aby vyrobil tortu presne podľa želaní klienta. Torta musí spĺňať špecifické požiadavky na výšku - často je to viac než 1,5 metra - a obsahovať dané množstvo porcií. Za normálnych okolností by výroba takej veľkej torty trvala celé týždne, naši experti to však musia stihnúť v danom časovom limite.