ČT1

Kluci v akci

19.8.2017 od 18:25 do 18:55

Další díl oblíbeného cyklu s českými mistry kuchaři (2015). Režie M. Froyda
Tomáš Levý, rodák z Krkonoš, je velmi vynalézavý kuchař, který se nejvyšším profesním výzvám vždy postaví čelem. Stál u zrodu restaurace La Degustation Boheme Bourgeoise ověnčené Michelinskou hvězdou, působil v restauracích Kampa Park, Hanavský pavilon, Red Pif. Je kuchařem, který bravurně zvládne českou klasiku i pokrmy moderní kuchyně. Mezi ně patří i jídla, která připraví pro diváky České televize. Jako předkrm se budou podávat ceviche z tresky se zázvorovým creme fraîche, ředkvičkami a brioškou, jako hlavní chod mladé kuřátko s kaší z uzených brambor a na závěr rebarborové pyré, karamelizovaná rebarbora, jahody a křehké oplatky.

Zdielať reláciu na Facebooku Späť na TV program
TOPlistTOPlist