Anthony Bourdain se zajímá nejen o to, co se zde jí a pije... Americký dokumentární cyklus
Největší město amerického státu Missouri je světovou velmocí barbecue. Griluje se tu vše - vepřové, jehněčí, kuřecí, ryby, ale nejvíc asi hovězí, takže masa si v tomto dílu užijeme požehnaně. Např. poznáme, kterému jídlu se říká Létající prase. Kromě toho nás Tonyho přítel Zamir zavede do bizarního Muzea vlasů a poodhalíme i historii města, která byla dlouhou dobu spjata s organizovaným zločinem. Šedou eminencí tu býval nechvalně známý Tom Pendergast, díky němuž zahájil politickou kariéru i budoucí prezident USA Harry Truman. Byla tu i kolébka jazzové scény a pocházel odtud Charlie Parker, který stál u zrodu bebopu. Nakonec se vydáme na zápas amerického fotbalu. To je událost, na níž kromě sportu nechybí ani spousta dobrého jídla a pití