ČT2

Vínečko III (8/8)

25.4.2017 od 18:55 do 19:20

Na viniční trati s tajemným názvem Lumperky se daří červenému i bílému vínu. Roste tu červený Modrý Portugal a bílý Ryzlink vlašský. Obě vína chutnají skvěle a obě rostou pospolu na kopci nad jihomoravskou obcí Kobylí.

"Vy tu máte řadu zajímavých názvů viničních tratí, třeba Vlčí hrdlo, Hrabinky, Trdlity, Vejgrunty, Kašna, Proti hrázi, Sovinky, Dvořanky nebo Holý kopec", říká hned v úvodu pořadu moderátor Jožka Šmukař. "Každý ten název samozřejmě něco napovídá, ale co Lumperky? Co je to za místo?"

"Je to vůbec nejstarší viniční trať, kterou tu máme", odpovídá vedoucí vinařství Patria Kobylí Miloš Lanžhotský. "Mluví se o ní už v písemných pramenech z konce 17. století. Tehdy se té trati říkalo Plumperky, a název je odvozený z německého pojmenování pro plumlovskou horu - Plumberg."

Že Lumperky patří opravdu k nejstarším zdejším tratím dokazují Komenského mapy z roku 1621. Jsou tam zcela zřetelné. Mapy přinesl na natáčení profesor Antonín Přichystal z brněnské přírodovědecké fakulty.

Lumperky jsou stráň na kopci, kde jsou výtečné specifické půdní a klimatické přednosti. Ve výsledku mají vinné hrozny jedinečný charakter. V Kobylí a kolem něj se podloží skládá z hlinito písečné spraše. Pod ní jsou pískovce. Podloží je suché, na druhou stranu je to originální terroir, a rodí se v něm naprosto špičková vína nejlepší kvality s jedinečným buketem a charakterem.

Což laické i odborné veřejnosti dokazuje poslední marketingová akce kobylského vinařství nazvaná Osm Století, protože existují důkazy, že právě tak dlouho se zde víno pěstuje.

Řeč se vedla hlavně o vínu, ale Jožka Šmukař vzápětí odbočil k jinému tématu. "Povídáme si tu o vínu v Kobylí, ale váš obecní znak a vlajka má ve znaku rybu se třemi zlatými šípy. Co ta ryba, pane starosto Pavle Kotíku?"

"Nic složitého," vysvětluje Pavel Kotík. "Kobylí bylo ve středověku rybářským centrem s velkým jezerem na kraji obce. Jezero se postupně vysoušelo a dnes už neexistuje, ale po rybářích a rybách tu dodnes zůstaly některé místní názvy třeba jako ‚fischhaus‘".

Jožka Šmukař: "Říkáš fischhaus. Znamená to, že tu bylo německé obyvatelstvo?"

Pavel Kotík: "Taky tu bylo, stejně jako židovské, a v druhé polovině 16. století se v Kobylí usídlila silná komunita Habánů, což byli švýcarští novokřtěnci, kteří mluvili rovněž německy. Mimochodem, Habáni velmi zkultivovali zdejší lokalitu. Měli tu společné domy, školu, vinohrady a sklepy, pivovar, kovárnu, hrnčířskou dílnu, kde vyráběli keramiku fajáns. Ale během všech těch časů tu žila velmi silná a dominantní česká populace."

Téma se samozřejmě vrátilo zase k vínu, třeba k jeho zdravotním účinkům. Víno obsahuje desítky flavonoidů, tedy vitamínů P. Ty působí antioxidačně a mají kladný vliv na lidský organismus, zvláště na cévy. Dokážou rozpouštět krevní sraženiny, zabraňují kornatění tepen, odbourávají špatný cholesterol. Vědecké pokusy prokázaly, že pravidelná večerní konzumace tři deci bílého vína účinné působí na lidský organismus - klesá ucpávání věnčitých cév, zlepšuje se kvalita jater, upravuje krevní tlak či hladina cukru v krvi.

No a co ještě nabídne závěrečný pořad třetí řady Vínečka?

Písničky cimbálky Jožky Šmukaře s jedinečným a originálním pěveckým projevem hokejového internacionála a trenéra Miloše Říhy, a rovněž další milé momenty.

Podívejte se...

Zdielať reláciu na Facebooku Späť na TV program
TOPlistTOPlist