Vaříme z červené řepy
Ačkoliv vyhlíží nenápadně a skromně, mohli bychom ji korunovat na královnu zeleniny. Červená řepa patří mezi kořenovou zeleninu, která nám při pravidelné konzumaci přinese pevnější zdraví, posílí imunitu. V těle reaguje zásaditým způsobem, je zásobárnou minerálních látek, stopových prvků, vitaminů a především vitaminu C. Pochvala patří všem, kteří ji často zařazují do svých jídelníčků. Víte, že si z červené řepy můžeme připravit celé menu včetně dezertu? Ondrovy recepty nabízejí marinovanou červenou řepu s kozím sýrem a rukolou, kuřecí prso plněné bylinkovým máslem s rizotem z červené řepy a karamelizovanou řepu s krémem z mascarpone. Vařme a experimentujme s touto výjimečnou zeleninou, jejíž purpurová barva je potěšením i pro naše oči.

V barmanské škole se s Davidem Neumannem naučíme míchat další dva koktejly - Bloody Mary a Banana Milk Shake.

Menu
Marinovaná červená řepa s kozím sýrem
Karamelizovaná řepa s krémem z mascarpone